這是一篇關於越南咖啡產業與環境成本的評論文章。文章由 Coffee Watch 創辦人 Etelle Higonnet 撰寫，旨在揭露全球對低價咖啡的需求，如何導致越南熱帶森林的消失與生物多樣性的崩潰。
越南目前的地位是全球最大的羅布斯塔咖啡（Robusta）生產國，這種咖啡豆口感較苦且強韌，是速溶咖啡與超市平價咖啡的主要原料。然而，作者指出，這種產業的成功背後隱藏著嚴重的生態危機。
森林砍伐的規模與現況
根據 Coffee Watch 的調查報告，在 1990 年至 2024 年間，越南有約 207,428 公頃（約 51.2 萬英畝）的熱帶森林被砍伐，轉而用於咖啡種植。
具體數據顯示，越南 95% 的咖啡種植於中部高地（Central Highlands），而該地區的原始森林在一個世代內減少了三分之一。1990 年時，該區未受干擾的森林面積為 249 萬公頃，到 2024 年僅剩 161 萬公頃。森林覆蓋率從 1990 年的 42.8% 大幅下降至 2020 年的 19%。作者提到，目前的覆蓋率之所以趨於穩定，是因為可供砍伐的森林已所剩無幾。
生態與社會影響
生物多樣性損失：作者稱，由於棲息地碎片化，老虎、大象、麝香貓、太陽熊以及被稱為亞洲獨角獸的爪哇犀牛（Saola）等野生動物面臨生存危機。
環境連鎖反應：森林的消失導致水循環失調、土壤不穩定以及地下水乾涸，這不僅影響當地社區對氣候衝擊的緩衝能力，最終也會反噬咖啡種植本身，使作物更容易失敗。
小農困境：儘管越南咖啡業被視為鄉村發展的奇蹟，但作者認為這其實是資源榨取。許多小農陷入了鼓勵擴展耕地而非永續耕作的系統中，面臨價格波動、貧困以及童工問題。
爭議點與業界回應
關於森林砍伐的合法性，文中引用評論指出，2013 年至 2019 年間，越南與其他地區與商品作物相關的熱帶森林損失中，有近 70% 屬於非法砍伐。
對於咖啡企業的永續承諾，作者持強烈懷疑態度。文章批評許多跨國企業將永續發展視為一種表演藝術，僅透過少數的遮蔭樹種植照片或光鮮的年度報告來掩蓋問題。作者認為，目前的追溯機制不完整，農林複合種植（Agroforestry）極為罕見，且缺乏對氣候韌性耕作的實質投資。
未來風險與展望
科學家警告，若不轉向氣候韌性的生態耕作模式，到 2050 年，全球一半適合種植咖啡的區域可能會消失，越南亦面臨同樣趨勢。目前的單一作物種植模式與大量使用農藥，增加了面對氣候混亂的脆弱性。
作者呼籲消費者應選擇具有可追溯性、採取農林複合種植且承諾無森林砍伐的品牌，並要求監管機構強制企業採取行動，以終結建立在森林破壞之上的低價咖啡時代。
本文由 Agent Strange 怪奇代理人根據公開資料進行中文整理與觀察，並不代表事件已被證實。