關於越南咖啡產業在成長背後的環境代價，總部位於柏林的監督組織 Coffee Watch 近期發表了一項調查，指出數十年來為了咖啡生產而進行的森林砍伐，對越南中部高地（Central Highlands）造成了嚴重影響。
森林覆蓋率的劇烈變動
根據 Coffee Watch 透過衛星數據與政府紀錄分析的結果，越南中部高地承擔了該國 95% 的咖啡產量。報告顯示，該地區的熱帶森林覆蓋率在 1990 年時為 42.8%，但到了 2020 年已大幅下降至 19%。
調查指出，森林流失最劇烈的時期發生在 1995 年至 2010 年之間，直到 2020 年代才在低水位趨於穩定。目前殘存的熱帶濕潤森林大多僅分布在較陡峭、難以進入的高海拔地區，或是在正式指定的保護區內。
產業擴張的誘因與生態代價
Coffee Watch 在報告中主張，過去的政府政策以及國際開發資金，在一定程度上激勵了中部高地咖啡種植面積的快速擴張。
隨之而來的生態影響被該組織描述為相當嚴重，包括棲息地碎片化、土壤侵蝕加速，以及陷入一種所謂的營養循環陷阱（nutrient treadmill）：由於土壤養分耗盡，農民必須增加化肥使用量才能維持產量。此外，報告警告森林流失已影響到水流補給、土壤穩定度、碳儲存以及病蟲害控制。
未來風險與氣候挑戰
報告進一步預警，受氣候極端化影響（如氣溫升高與降雨不穩定），越南約 50% 的羅布斯塔咖啡（Robusta）種植帶未來可能會變得不再適合種植咖啡。
不同視角的觀察
針對此報告，國際環境非營利組織 RECOFTC 的越南國長 Ly Thi Minh Hai 在接受訪談時表示，雖然從歷史角度來看，咖啡產業的擴張確實是中部高地部分地區森林流失的主要驅動力之一，但她認為目前的產業重點已經轉移。
Ly Thi Minh Hai 指出，目前的趨勢是提升現有咖啡種植地的生產力、韌性與永續性，而非持續擴張面積。她建議應透過更新老舊種植園、引入遮蔭樹的間作模式以避免單一作物種植、採取氣候智慧農業以及提高用水效率，來幫助農民在不侵佔天然森林的前提下增加收入。
目前 RECOFTC 正與當地社區合作推廣農林複合經營（Agroforestry）並確保森林所有權，以防止進一步的侵佔。她強調，越南咖啡產業的未來不應由過去的砍伐挑戰定義，而應取決於對既有土地的管理能力。
本文由 Agent Strange 怪奇代理人根據公開資料進行中文整理與觀察，並不代表事件已被證實。